Kuliner

Intip 5 Bolu Gulung Khas Negara-Negara Berikut Ini!

Pinterest LinkedIn Tumblr

Sama halnya seperti makanan lain, bolu juga memiliki ciri khas tersendiri, tergantung dari negara mana hidangan tersebut berasal. Jenis bolu yang terkenal hingga mendunia adalah roll cake atau bolu gulung. Berbicara tentang jenis bolu ini, setidaknya ada lima negara yang memiliki signature roll cake yang pecinta kuliner manis pasti tertarik untuk mencobanya. Apa saja dan dari mana asalnya? Yuk simak ulasannya di bawah ini!

Budapestrulle

budapestrulle roll cake dari hungaria
Source: cupcakedream.se

Berasal dari Swedia, budapestrulle terbuat dari tepung kemiri dengan isian berupa selai jeruk dan krim. Dibandingkan dengan kebanyakan bolu gulung, jenis bolu ini memiliki permukaan yang bergerigi. Pasalnya adonan bolu tersebut dipanggang dalam loyang yang bergelombang. Untuk topping-nya sendiri, budapestrulle menggunakan gula bubuk dan cokelat. Tak jarang juga orang menambahkan buah-buahan dan krim sebagai penambah cita rasa.

Makowiec

jenis bolu makowiec
Source: oetker.pl

Jenis bolu gulung yang berasal dari Hungaria ini dikenal juga dengan nama poppy seed roll. Tak heran sih karena roll cake ini memiliki isian poppy seed atau kakas sehingga menghasilkan warna gelap di dalamnya. Selain poppy seed, makowiec juga berisi pasta kacang kenari. Dari segi rasa, makowiec memiliki perpaduan manis dan pahit yang berasal dari penggunaan poppy seed tersebut.

Brazo de Mercedes

bolu gulung brazo de mercedes
Source: thenational.ae

Bolu gulung atau roll cake dari Filipina ini bukan berbahan dasar tepung melainkan krim tartar dan telur. Karena penggunaan dua bahan utama itulah brazo de mercedes memiliki warna putih. Isian jenis bolu ini menggunakan custard yang terbuat dari susu dan telur sedangkan sebagai sentuhan akhir, taburan gula putih bubuk diberikan sebagai pemanis di atasnya.

Buche de Noel

roll cake buche de noel
Source: foodnetwork.com

Saat perayaan Hari Natal di Prancis, buche de noel atau yule log kerap kali dihidangkan. Buche de noel dibuat dengan bahan yang digunakan untuk membuat jenis bolu gulung pada umumnya dengan isian krim. Yang membedakan hanya pada penampilan luarnya saja. Buche de noel dihias dengan krim hingga menyerupai batang pohon lengkap dengan dedaunan dan jamur yang terbuat dari meringue. Tidak lupa buah ceri ditambahkan sebagai pemanis penampilannya. 

Caterpillar Cake

jenis bolu caterpillar cake
Source: thesun.co.uk

Bolu gulung yang satu ini memiliki bentuk yang unik karena menyerupai ulat yang lucu. Anak-anak pasti akan menyukai penampilan jenis bolu ini. Populer di wilayah Britania Raya, caterpillar cake terbuat dari sponge cake yang digulung dan dilapisi oleh cokelat. Setelah itu, berbagai hiasan yang terbuat dari meringue atau permen cokelat diberikan supaya bentuknya semakin menyerupai ulat.

Baca Juga:

Dini
Author

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.